Curto Eloro DOC – Nero d’Avola in purezza

10.00

Ciliegia matura, calore, note di carruba e cioccolato lo rendono inconfondibile figlio di un territorio in cui il Nero d’Avola si esprime al meglio. Al palato ha un’inaspettata e piacevole freschezza, abbinata a tannini delicati per una beva semplice ma molto gratificante. Può maturare per diversi anni, acquistando complessità.

Categories: , Product ID: 376

Additional information

Zona di produzione

Ispica- Area Eloro DOC

Microclima

Inverni moderatamente freddi con estati calde e ventilate

Terreno

Medio impasto, fortemente calcareo

Vitigni

Nero D’Avola 100%

Allevamento

Spalliera

Potatura

Cordone speronato

Densità d’impianto

3.300 ceppi per ettaro

Produzione media

60 q.li per ettaro

Esposizione dei vigneti

Sud-Ovest

Età del vigneto

17 anni

Epoca di raccolta

II – III decade di settembre

Vinificazione

In rosso con macerazione delle bucce per 12 giorni a temperatura 26/30 °C

Affinamento

Acciaio inox, dopo in bottiglia

Gradazione

13 %

Abbinamenti gastronomici

Arrosti, Brasati, Cacciagione, Formaggi stagionati

Temperatura di servizio

Si serve a 18°

Curto ELORO DOC – Nero d’Avola in purezza

10.00

Brilliant ruby red colour more or less intense; on the nose it shows very pleasant notes of red berry fruit, musk, plum and plain chocolate. The aftertaste releases a special note of “carruba” a typical fruit of the region

Categories: , Product ID: 1227

Additional information

Zona di produzione

Ispica- Area Eloro DOC

Microclima

Moderately cold winters and hot summers and windy

Terreno

Medium texture, strongly calcareous

Vitigni

Nero D’Avola 100%

Allevamento

on trellises

Potatura

Spurred cordon

Densità d’impianto

3.300 plants per hectare

Produzione media

quintals per hectare

Esposizione dei vigneti

Southwest

Età del vigneto
Epoca di raccolta

II – III decade of September

Vinificazione

In red with maceration on the skins for 12 days with temperature 26/30 ° C

Affinamento

Stainless steel, after bottled

Gradazione

13 %

Abbinamenti gastronomici

Braised, Hard cheese, Roasts, wild game

Temperatura di servizio

Serve at 18 °

Phone: +39 932 950161
Fax: +39 932 950161
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