Eloro Curto Rosso: rubino rosso brillante, austero, molto varietale, al naso si presenta con morbide note fruttate, lampone e more e una delicata nuance floreale. Bocca fresca, piena, fruttata.

Curto Eloro DOC i profumi vanno dalla marasca alla prugna, dal cacao amaro al caffè e con un finale che ricorda la carruba il cui albero è ancora molto diffuso in queste zone.

Eloro Nero D’avola Rosato Eos: al naso presenta aromi di geranio, frutti di bosco e prugna. Gusto morbido e fresco, discreta la struttura e la persistenza. Spaghetti al sugo di triglia.

Denso, austero elegante, dal frutto succoso e piacevole, caratterizzato da tannini setosi e dinamici. Eloro Nero d'Avola Fontanelle '06 può essere considerato una delle massime espressioni della sua tipologia.

Siamo vicino ad Avola, non c'è dubbio che qui crescono le uve veramente e danno ottimi vini con sfumature particolari sottolineate dalla creazione di una DOC specifica, quella di Eloro.

In certi tratti evoluto in balsamico, agrumeggiante, vaniglia del suo profumo, dolcezza che è dono della gran maturità del frutto compositivo. Il Miglior vino Sicilia Rosso Ikano.

Sempre convincenti i vini di Francesca Curto. L'Eloro d'Avola '06 è varietale, di notevole equilibrio, solare nell'approccio al palato. Davvero buono anche l'Ikano '07, dai profumi speciali ed dal tannino setoso. delizioso, fragrante, piacevolissimo il rosato Eloro Nero d'Avola Eos '08