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Olio600

Curto Olio Extravergine di Oliva – “Tenuta Sulla”

Colore : Velato con riflessi verdi
Odore : Fruttato intenso con note di foglia di pomodoro e mela verde
Gusto : Sapore corposo, aromatico e dolce con un retrogusto un po’ piccante che lascia al palato una gradevole persistenza di aromi.

 

Categoria: Tag: , Product ID: 362

Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

Altopiano Ibleo sottozona Tellaro, Ispica (RG)

Altitudine

mt. 180

Cultivar

Moresca 90% e verdese 10%

Microclima

Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde

Epoca di raccolta

Effettuata manualmente alla prima invaiatura della drupe

Molitura

Frangitura soffice a freddo, nella stessa giornata del raccolto

Acidita' in acido oleico

0.30%

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