Cantina: Contrada Sulla - SS.Ispica-Rosolini Km 358
GPS: 36.804229 - 14.932115 Phone: +39 932 950161
Visite su Appuntamento cell.+39 335.524.6568
Ikano_curto
IKANO

Curto Ikano Igt

Di colore rosso rubino intenso, presenta note speziate con sentori di frutta secca, frutti a bacca rossa, note di cioccolato e vaniglia; al palato è caldo, giustamente tannico, vellutato, armonico, di ottima persistenza.

Categorie: , Tag: Product ID: 286

Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

Area Eloro DOC in prossimità di Pachino e del golfo Porto Ulisse a 30 mt s.l.m.

Microclima

Inverni moderatamente freddi con estati calde e ventilate; escursioni termiche tra giorno e notte di 8/10°

Terreno

Di tipo leggero, molto calcareo, con tufo e marne

Vitigni

Nero D’Avola – Merlot

Allevamento

Alberello

Potatura

Corta

Densità d’impianto

Nero D’Avola ceppi 6.400 ha., Merlot ceppi 4.545 ha.

Produzione media

Nero D’Avola q.li 46 (kg.0.700 per pianta) Merlot q.li 39 (kg. 0,850 per pianta)

Esposizione dei vigneti

Sud

Vinificazione

Separata per vitigno; fermentazione e macerazione, 12- 15 giorni a temperatura di 26-30°

Affinamento

Acciaio inox,6 mesi in d barrique di rovere francese,parte nuove e parte usate,dopo in bottiglia.

Gradazione

14 %

Abbinamenti gastronomici

Agnello farcito al forno, Brasati, Formaggio Ragusano DOP, Ravioli di ricotta con sugo di maiale

Temperatura di servizio

Si serve a 18°

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Curto Ikano Igt”

Phone: +39 932 950161
Fax: +39 932 950161
Sede: Via Galilei 4- 97014 -ISPICA (RG) ITALY
Cantina: Contrada Sulla - SS.Ispica-Rosolini Km 358 Coordinate GPS: 36.804229 - 14.932115