Curto Eloro 2_600
etichetta curto eloro  nero d'avolavigneti curto nero d'avola

Curto Eloro DOC – Nero d’Avola in purezza

Di colore rosso rubino più o meno intenso, presenta profumi molto articolati di frutti a bacca rossa, sentori di muschiato, prugna e cioccolato fondente. Sul finale si assaporano note di carruba matura, un frutto tipico del territorio.

Categorie: , Tag: , , Product ID: 376

Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

Ispica- Area Eloro DOC

Microclima

Inverni moderatamente freddi con estati calde e ventilate

Terreno

Medio impasto, fortemente calcareo

Vitigni

Nero D’Avola 100%

Allevamento

Spalliera

Potatura

Cordone speronato

Densità d’impianto

3.300 ceppi per ettaro

Produzione media

60 q.li per ettaro

Esposizione dei vigneti

Sud-Ovest

Età del vigneto

15 anni

Epoca di raccolta

II – III decade di settembre

Vinificazione

In rosso con macerazione delle bucce per 12 giorni a temperatura 26/30 °C

Affinamento

Acciaio inox, dopo in bottiglia

Gradazione

13 %

Abbinamenti gastronomici

Arrosti, Brasati, Cacciagione, Formaggi stagionati

Temperatura di servizio

Si serve a 18°

Phone: +39 932 950161
Fax: +39 932 950161
Sede: Via Galilei 4- 97014 -ISPICA (RG) ITALY
Cantina: Contrada Sulla - SS.Ispica-Rosolini Km 358 Coordinate GPS: 36.804229 - 14.932115